Nei primi tempi imprescindibile fu l’apporto di contadini particolari, i parroci. Non semplici depositari di conoscenze ma autentici maestri. C’era Don Gino Malevolti che amava affinare il Vin Santo nei caratelli di whisky e il cui lavoro era stato lodato anche dal critico Luigi Veronelli. C’era Don Ugo Polidori che difendeva il principio per cui il vino si fa con l’uva e nient’altro. Ancora in tanti si ricordano una sua sfuriata con un fattore che aveva avuto l’azzardo di mettere nel vino dell’enocianina, quasi una bestemmia da punire ad aeternum. Infine Don Giotti, forse il meno esperto e tecnico ma il più leggendario.
Uomini che avevano imparato da altri uomini inserendosi nel solco di una tradizione secolare. Pieve di Campoli ha radici profonde e lontane ma non si accontenta di vivere nel mero ricordo di esse. Da qualche anno, anche sotto la spinta della Laudato si’ di Papa Francesco, l’azienda ha avviato un percorso di crescita e di sviluppo avvalendosi del know how maturato fino ad oggi, ma anche della collaborazione di grandi professionisti. La volontà è di rendere palese la presenza della Chiesa attraverso lo sviluppo dell’azienda agraria e la sua apertura al mondo attraverso una serie di investimenti e azioni a livello commerciale, scientifico e sociale. Una sfida appena cominciata ma che sta già dando i primi risultati. Le etichette delle linee Pieve di Campoli e Cortine, già distribuite nei circuiti GDO e Ho.Re.Ca, hanno ottenuto i primi riconoscimenti mentre a livello di ricerca l’azienda ha avviato una collaborazione con l’Università Sacro Cuore di Milano. Rilevante infine la collaborazione con la cooperativa San Francesco per l’inserimento lavorativo di rifugiati e persone svantaggiate. Sono i primi passi, i primi semi di un percorso che ha come protagoniste persone che ogni giorno lavorano con passione e intensità, senza mai perdere l’orizzonte del proprio operato. Uomini con lo sguardo al Cielo e le mani nella Terra.