Il nostro vino rosso sfuso, è ottenuto principalmente da uve Sangiovese e altri vitigni da taglio minori in percentuali variabili. Le uve provengono da tutte le aree vitate dell’azienda.
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Denominazione: VdT Vino Rosso da Tavola
Territori di produzione: comuni di Barberino Tavarnelle e San Casciano val di Pesa
Altimetria vigneti: nd.
Vendemmia: seconda decade di settembre, raccolta completamente manuale
Vinificazione: in vasche di acciaio (Gradazione alcolica 13% vol)
Note organolettiche:
di colore rosso rubino, si presenta al naso con un piacevole sentore di frutta a bacca nera.
Abbinamenti:
primi piatti a base di carne, secondi di carne e arrosti, ma anche come vino a tutto pasto.
Temperatura di servizio: 18 gradi
L’azienda Pieve di Campoli nasce dalla volontà di conciliare due aspetti importanti che ancora oggi compongono la filosofia aziendale, ovvero: recuperare i terreni di proprietà dell’IDSC di Firenze, dando origine a prodotti d’eccellenza e creare reddito per le persone attraverso il lavoro.
